Con el frío apetecen los llamados platos de “cuchara”, es decir, las sopas y las cremas calientes que comemos con cuchara. Estos platos, además de calentarnos, resultan muy sanos para nuestra salud ya que suelen ser ligeros y los principales ingredientes son verduras o legumbres.
Esta semana en Curves os proponemos una receta de crema de verduras. Un plato fácil y rápido de preparar, pero, sobre todo, muy sano. Ideal para esos días de invierno en los que vuelves de tu entrenamiento Curves y necesitas coger fuerzas al tiempo que mantienes la línea.
Recuerda que una de las ventajas de la crema de verduras es que puedes combinar y personalizar con los ingredientes que más te gusten. Por ejemplo, la crema de verduras se puede convertir en crema de calabaza o crema de calabacín si eliges estas verduras como protagonistas. ¡Toma nota!
Ingredientes para 4 personas
- Dos calabacines.
- Dos zanahorias.
- Dos puerros.
- Dos patatas.
- Una cebolla.
- Una rama de apio.
- 250 ml de agua o de caldo de verduras.
- Una cucharada de sal.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparación
- Lo primero que hay que hacer es lavar las verduras y pelar las que lo necesiten.
- Partimos las verduras en trozos de tamaño mediano y las pochamos con un poco de aceite.
- Después de 10 – 15 minutos añadimos las verduras ya pochadas y las patatas a cocer en agua o caldo de verduras si prefieres darle más sabor. Lo dejamos cocer a fuego lento durante una media hora.
- Una vez que se han cocido las verduras se tritura todo hasta que quede una crema fina.
- Cuando lo hayas servido en el plato puedes añadir un poco de aceite de oliva para darle sabor y adornar el plato.
Recuerda que para llevar una vida sana es necesario combinar una alimentación saludable con el ejercicio físico regular. ¡Únete a Curves! Pide ya tu cita gratuita o acércate a tu club Curves más cercano.
