Ingredienser:
- Vegetabilisk olja på sprayflaska
- 1 1/4 dl hackad lök
- 1 1/4 dl hackad svamp
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 450 g magert nötkött (5 % fett)
- 4 tsk Worcestershiresås
- 2 msk lättmajonnäs
- 1 msk ketchup
- 1/2 msk bostongurka
- 1 3/4 dl riven cheddarost med låg fetthalt
- 4 rostade hamburgerbröd, fullkorn
- 8 tunna tomatskivor
- 4 tunna skivor lök
- 2 1/2 dl strimlad salad
Anvisningar:
1. Spraya en liten stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Lägg den hackade löken i stekpannan och stek på låg värme tills nästan mjuk. Tillsätt svamp och vitlök och stek i ytterligare 10‒12 minuter tills fukten har lämnat svamparna. Använd mer spray om det behövs. Låt svalna.
3. Forma köttet till fyra lika stora hamburgare.
4. Lägg en fjärdedel av lök- och svampblandningen i mitten på varje hamburgare och vik köttet över blandningen, så att fyllningen döljs. Stänk på Worcestershiresåsen.
5. Låt hamburgarna vila i rumstemperatur i en halvtimme innan de steks.
6. Blanda majonnäs, ketchup och bostongurka i en liten skål.
7. Tillaga hamburgarna såsom du vill ha dem och lägg på osten under de sista tre till fyra minuterna.
8. Lägg varje fylld hamburgare på nederdelen av ett hamburgerbröd. Häll på såsen. Lägg på lager med tomat, lök och sallad på hamburgaren och sätt på överdelen av hamburgerbrödet.
Fyra portioner. Per portion: 410 kalorier, totalt 11,5 g fett, 3,7 g mättat fett, 649 mg natrium, 40 g kolhydrater, 8 g fiber, 2,7 g socker, 37 g protein
Curves Complete: Ät en portion till lunch eller middag under fas 1 och 2, tillsammans med valfria grönsaker.
