För det första så måste vi få rätsida på några saker. Socker är ett kollektivt namn på de olika sockerarterna som finns. Således finns det många sorters socker, och alla är inte dåliga.
Vitt och brunt socker
De typer av socker som finns är vitt socker raffinerat från sockerbetor eller sockerrör; brunt socker är de orraffinerade. Och den enda skillnaden mellan det och vitt socker är att brunt socker innehåller några mineraler som det vita inte har. De är i grunden lika dåliga för dig. Eftersom de leder till att din lever lättare förvarar fett, och det påverkar dess förmåga att producera insulin.
Bra socker
Så vilka är de goda sockerarterna? Det skulle vara de som naturligt förekommer i frukt – både färska och torkade. Eftersom de är fulla av näring och hjälper till att förebygga många sjukdomar. Till exempel är citrusfrukter mycket C-vitamin som hjälper kroppen med sitt intag av järn samt hjälper till att hålla dina leder och senor starka. Även om frukt har många hälsofördelar på grund av fiber och vitaminer, rekommenderar vi fortfarande att du konsumerar det med måtta. De officiella riktlinjerna för fruktintag är 300 g/dag och det är likvärdigt med en medelstor banan.
Halvbra socker
Det finns några exempel på halvgoda sockerarter som de i honung; de är en blandning av sockertyper. Vitt socker är 50 procent fruktos och 50 procent glukos, medan honung innehåller 40 procent fruktos och 30 procent fruktos. Eftersom honung har antibakteriella och antiinflammatoriska effekter är det dessutom ett okej val, men bör fortfarande användas med måtta. Och det borde vara enkelt eftersom det är väldigt sött jämfört med vita och bruna sockerarter.
Stevia är ett annat exempel på ett halvbra socker eftersom det inte har sockrets negativa effekter. Nya rapporter har visat att skörden inkluderar en viss förädlingsprocess och det har funnits misstankar om att stevia ökar risken för att få cancer och att bladen kan påverka fertiliteten. Men eftersom det inte har gjorts några studier som stöder detta, kan vi inte säga säkert. En bekräftad nackdel är att den är väldigt söt och gör dig van vid söt smak. Det finns dock vissa fördelar, som att det inte påverkar ditt blodsocker och att det också är skonsamt mot tänderna. Det kan vara ett bra substitut för människor med känsliga magar. Sammanfattningsvis är det säkrare att undvika det och välja naturliga sockerarter.
Den värsta sorten
Slutligen nådde vi äntligen botten som är fruktos eller fruktsocker. Namnet är lite förvirrande och en vanlig missuppfattning är att fruktos är detsamma som socker i frukt. Men lyckligtvis är det inte fallet i verkligheten. Fruktos produceras industriellt och ökar direkt mängden fett som ens lever lagrar. Detta är kopplat till typ 2-diabetes. Du bör alltid läsa ingredienserna i de livsmedel du överväger att köpa, till exempel innehåller fruktyoghurt ofta mycket tillsatt socker.
Så där har du det, kom ihåg att allt bör konsumeras med mått och försök att följa allmänna rekommendationer om dagligt intag.
För mer insikt om att hålla en hälsosam och näringsrik kost, och hur vi på Curves kan hjälpa till med det, boka en gratis konsultation idag eller kontakta din närmaste Curves klubb.
